迎着春天的阳光，一辆载满白玉色“工艺品”的车穿行于腾冲的陌头，一户一站，各家遵守订单取了货，小车无间前行，井井有条。车上的“工艺品”样子各异，有柔情的丝状，有圆润的卷儿，有工致的圆形，再有敦朴的立方体。车子的停靠点有一时搭起的“露珠汤铺”，也有庄敬优雅的高等馆子，小车的主人日复一日，年复一年，乃至几代传承。

　　不已而，早点摊上生起了炉火，别看摊子不大，却是和煦得很。伴着热腾腾的蒸汽，摊主捞起了一大撮筋道的饵丝，参与熬了半宿的高汤，客人端过碗，正在面前数十种调料里挑选搭配着自身最合口的“味”，寻了个座位，用筷子挑起饵丝放进嘴里，知足地吸溜着。对腾冲人而言，清晨一碗冒着热气的饵丝便是一生成活的开端。

　　俗话说：走出云南话饵丝——腾冲饵丝；走进腾冲说饵丝——朝阳社区胡家湾饵丝。执政阳胡家湾，大批人的生计便是做饵丝。

　　这个外形看似泛泛的饵丝稻，正在胡家湾人们叫它“浆米”。只要本地生产的浆米和本地的水配合起来，才略坐蓐“优柔而有筋骨，久煮不糊，口感细糯”的好饵丝。

　　目前，朝阳社区胡家湾从事饵丝加工的达120余户，日坐蓐量3万斤。六百年来，胡家湾的祖祖辈辈们生于斯，擅长斯，正在家家户户舂米响、村村寨寨叫卖声中丰饶着腾冲的饮食文明，维系着胡家湾人的繁衍生息。

　　腾冲的庶民家中，大年头一第一餐以吃饵丝来祈愿时常(长)有饭、时常有福，饵丝正在腾冲，是饮食文明，更托付着腾冲人的期望。而现在，饵丝仍然成为腾冲人逐日生计的必定品，正在做游览攻略时，腾冲特点美食中，它总也站正在队伍的排头。（中邦日报云南记者站 视频 腾冲市融媒体中央）

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