和三五心腹相约至五一广场来一场蚁合，天地着雨，和风袭来带着一阵香味，寻味而去，瞥睹了许久没吃的罗家臭豆腐，远远踌躇着正在店前列队的人，正在一众打伞的人群中我竟看到一位须眉淡定的冒雨列队，不禁嗤乐，臭豆腐的魅力这么大吗？

　　许久，那须眉便拿到臭豆腐，只睹他用手捂着，小跑到一家市廛前，将臭豆腐递给了一个女孩子。女孩乐着用签子插起一块臭豆腐伸向男生嘴边，酥脆的臭豆腐他正在嘴巴中绽放厚味！啊~原先是一口狗粮！

　　不吝淋雨排这么久的队，也要尝一口的罗家臭豆腐终究有着怎么的故事和魅力呢？

　　罗家臭豆腐历经罗家三代，后经过了近百年的风雨发达，至今依然成为长沙一绝。独特是到了罗家第三代传人罗胜强的手中的时分，罗胜强为了发挥罗家臭豆腐，还特意各处拜师练习身手。个中一师傅现已78岁高龄，正在长沙火宫殿总店特意从事臭豆腐创制近半个世纪，曾被指定为主席亲身烹饪，获得主席“闻起来臭，吃起来香”的好评。

　　其他几位先生均涉及或道边摆摊，出产创制，或门面批发，店面现炸等众种出卖体式，都是好评如潮。险些是全盘来湘挚友的必尝小吃，现正申报“中邦非物质文明遗产。过程众年的找寻练习，罗胜强驾驭了臭豆腐整套的创制流程，数年辛苦，也使得罗家臭豆腐也是名声越来越广。

　　罗家臭豆腐采用百年卤水卤制，秘制调制配料，正在特定的高温中烹炸，臭豆腐外貌酥脆，里面鲜嫩众汁，淋上特制的配料加上榨菜香菜等，吃过的人无纷歧说绝品。

　　其养分因素也很高，臭豆腐一朝酿成，具有大宗的维生素B12。正在平素咱们吃的东西里，除了 蛋、奶、鱼、虾中含有比力众的维生素B12外，发酵后的豆成品也会形成大宗的维生素B12，更加是臭豆腐中含量更高。