是一种正在中邦陌头广为撒布的小吃，不爱者厌其臭不行闻，喜食者爱其滋味特有，由此看来臭豆腐获颁“环球

　　据纽约美食杂志《Saveur》评点环球好味道，东京被评为环球最佳美食都会，而中邦的臭豆腐获颁“最特殊甘旨奖”。美媒评审团形色，初尝臭豆腐的体验让他相当冲突，光是要驯服刺鼻滋味就让他煎熬地恐慌，但入口后却又激起迷人的渴望，味道难以形色。

　　美媒指出，臭豆腐的滋味难以形色，让气氛中混合着浓重朽败，让人深感担心、恶心反胃，但尝起来竟非常地适口，“你正在两条街外就可能闻到臭豆腐的气息，但它是最令人昂扬的地道食品，吃了一口就爱上，是回邦后还会让人怀念的味道”。