【#螺狮粉店用增臭剂已被立案考察#柳州官方：臭味的泉源是酸笋】3月21日，螺蛳粉增臭剂激励全网热议。此前，@成都邑集监禁的作事职员寻视了一家评分为4。7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。到店后，作事职员发掘该店的容器均许久未洗濯。作事职员还正在柜子里发掘了“螺蛳粉加臭酱”，被熏出“困苦面具”。目前，属地市集监禁部分已对涉事企业涉嫌违法举动立案考察。据悉，地道的柳州螺蛳粉都市带着一股浓浓的臭味，这股臭味泉源于螺蛳粉里的酸笋，它是崭新笋经工艺发酵后酸化而成的。而螺蛳肉自身也有一股独特的“臭味”。