“来贵州凯里雷山旅逛，途经西江千户苗寨一家咖啡店，不测地被东家安利到了刺梨冰美式。”周末，前来雷山县旅逛的刘姑娘正在众人点评上展现了一家“七封信·咖啡厅”。东家说，“刺梨是贵州特征，这种果子的酸甜口感能凸显咖啡豆的清香，口感很是丰厚。当时，店里许众人都正在打卡这款特征咖啡。”

　　刺梨冰美式，这款与贵州特征美食勾结的咖啡给不少搭客留下深入印象。美团数据显示，比来一个月，贵州省“刺梨冰美式”评论量较昨年同期增速为50%

　　实践上，跟着我邦咖啡行业速捷生长，县城咖啡新业态络续映现，别致品类数见不鲜，消费场景络续立异，县城正正在从新界说“咖啡馆”。3月12日，美团公布《2024县城咖啡新业态陈诉》。陈诉显示，近三年天下县城咖啡商户数目稳步延长，截至2024年1月，县城咖啡商户数目较2022年同期延长113。36%；县城咖啡累计订单量较2022年同期延长322。26%，较2023年同期延长136。37%。

　　正在贵州省，不少县城咖啡店为了吸收顾客念方想法对菜单举办立异，本地特产则成为立异的首选对象。正在江口县梵净山脚，一家“小苗鹊咖啡”就将极具贵州特征的“折耳根美式”创立为店内的招牌饮品。“平常里评议南北极的折耳根碰到了咖啡，反而去掉了腥味，分明解腻”，东家对记者倾情“安利”道，“来贵州若何能不来点外面喝不到的特征，不少顾客喝完之后都‘真香’了。”

　　从宁波特意前来梵净山的龚姑娘恰是东家口中“真香雄师”的一员，“来贵州后特地测试了一下本地的凉拌折耳根，几乎难以入口，不过没有念到折耳根美式公然有点上头。”

　　苗族米酒动作贵州特产之一，自千年前就深化家家户户，现目前也被县城咖啡店拿来做调解立异，正在黔东南的不少咖啡店里都有上新“酒酿拿铁”。

　　正在众人点评上，不少顾客也留下了激烈推举的评论，“米酒拿铁让我印象很深入，甜甜的带点米酒的清香，与咖啡的香气调解得很是好。”

　　美团公布的《2024县城咖啡新业态陈诉》显示，“咖啡+本地特产”形式的新品类咖啡正在各地映现，除了贵州雷山的刺梨咖啡，宁夏中宁的沙棘咖啡和枸杞咖啡、内蒙古包头的奶皮子咖啡和西藏荡子卡的酥油茶拿铁，都是近年来火爆的特产咖啡。

　　《陈诉》显示，西式咖啡正正在县域融入中式餐饮场景，种种“咖啡+古代美食”成为热门团购套餐。正在广东，早餐正在吃一份肠粉的同时可此后一杯咖啡，“睡醒又吃饱”；正在广西，正午嗦一碗辛爽鲜辣的螺蛳粉，饮一杯咖啡均衡口感，还能为下昼任务练习提神醒脑；正在新疆，咖啡“搭子”可能造成馕和烤包子，它们的“脚色”也从主食配餐造成下昼茶。

　　另外，《陈诉》还展现，“咖啡+户外”和“咖啡+息闲文娱”的县域咖啡立异形式带给了消费者别致众元的咖啡体验。从树屋到悬崖，从瀑布前到矿山中，消费者正在逛山玩水之间感染咖啡馥郁。而正在都市之中，咖啡也与陶艺、彩票、健身和棋牌两两勾结，餍足了年青群体众元消费场景需求，也粉碎了行业消费的界限。