来到芙蓉街，要念离间最高味觉确当属臭豆腐啦！传说这家小小的臭豆腐店，正在芙蓉街美食必吃榜上连气儿六年稳坐冠军，目前正在宇宙有超越1000家直营店和加盟店。那么这个小小的臭豆腐毕竟好吃正在哪里呢？让咱美食体验官沿道去品味一下这特别的鲜味吧！

　　臭豆腐是中邦守旧特质小吃，有南方和北方的区别类型，正在工艺和滋味上工力悉敌，而这款臭豆腐正在守旧工艺的根本上却有着本身奇特的滋味。

　　这个臭豆腐，感触香味更浓极少，最内里会保存原始豆腐的香味，稀罕的食材修制出的臭豆腐，披发着丝丝的豆香。

　　“卤水豆腐”，豆香全体，口感软糯。用油锅温火炸焦后，即可感染到它外皮的酥脆和外皮里的鲜嫩绵滑。

　　店家说，正在豆腐的腌制和发酵进程中，要插手六种蔬菜生果，依据比例尽心勾兑成发酵水，用它浸泡豆腐4-6小时，如许炸出的豆腐才更鲜味壮健。不问不大白，一问才大白，这依旧生果臭豆腐。

　　除了用秘制蔬菜生果发酵以外，好吃的诀窍还正在于臭豆腐的酱料。酱料属于独家配方，从选材到修制都很是讲求，还申请了邦度专利。

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