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　　“这个时节就有荠菜了？那我可得买些回去让我妈包饺子吃，家里人确定爱吃！”昨天上午，市民孔先生正在西洋寺菜市睹到一堆堆绿油油的荠菜，二话不说就买了两斤尝鲜。

　　不怪孔先生稀奇，正在不少市民的印象中，荠菜行动“春野三菜”从来是一种春蔬，为何正在冬季也能睹到？摊主宋大妈乐呵呵地先容，荠菜是一种怕热不怕冷的菜，以往的秋冬时节也从来都有，只是人工种植的少，现正在冬季人工种植的众起来，商场上售卖的也众了， “前两天卖5元一斤，本日卖4。5元，根本和春季物价格差不众。”

　　看待初冬时节的荠菜，不少市民发扬出极大的热忱。戎先生家一经延续买了一周众的荠菜，荠菜炒年糕、荠菜炒蘑菇、荠菜馄饨轮流端上餐桌，直夸这个时节的荠菜鲜美。市民李先生还挎着篮子去野地里挖荠菜，给家人做了不少荠菜美食。

　　这个时节的荠菜与春荠菜有什么区别，滋味何如？记者讯问了众位菜农分析到，春冬两季的荠菜都能够食用，只是春季人工种植的众，市民更闭心春荠菜罢了。菜农刘老大告诉记者，荠菜籽寻常正在秋天出芽初冬即可食用，到深冬时节地上的叶子凋谢，地下的茎能够越冬到第二年开春出芽结籽，夏初凋谢。“现正在的荠菜便是春天的荠菜着花结籽后长出来的，这个时节天色冷荠菜发展慢，你看这荠菜叶子比春荠菜颜色深叶片厚，便是低温积攒了养分，滋味比春天的还鲜美不少，分量也重星空体育app下载官网苹果版，我每天进两箱货都能卖完！”刘老大指着摊位上的荠菜乐呵呵地说。

　　有着众年种植体味的李先生则告诉记者，这个时节的荠菜一经有了特有的美味，春荠菜水分足，冬荠菜则“敦实”。目前大棚种植的荠菜和春天上市的荠菜口感差不众，但野生荠菜口感还比拟老， “等再众打几次霜，到光阴荠菜不但鲜嫩，滋味也比春天长出来的光阴足良众！”■全媒体记者 杨昀