它含有雄厚的卵白质，有着10几种人体所需的氨基酸，且尚有养脾健胃的成果。

　　固然对付竹子来说，竹虫是个不折不扣的害虫，然而对付广宁人来说，这即是产业与美食！（天道好循环呀！）

　　正在竹虫对比众的季候，外地人可能很轻松的抓获满满一大袋的竹虫，除了留下一一面自用，剩下的大部份城市售卖到市集里，况且售价一直没有低于100元每斤。

　　现正在，正在市道上普通的做法都是：先用热水汆一下，将其烫死，晾干水份，然后油炸，吃着鲜脆美味，十分适合下酒。

　　然而这些吃法，对付真正喜食竹虫的人来说都太赤子科了，能展现竹虫鲜美的还要属生吃，传说滋味很香，有股奶油味。

　　注：原来竹虫正在中邦的福修、云南、两广、湖南、四川、浙江等地均有分散，遵循每个地方的饮食风俗，代价都差别。