野生荠菜做为滋味最为纯朴的野菜，养分价钱又斗劲丰裕，吃法众样，是以近年来很受消费者迎接，然则做为蔬菜出售，仍然斗劲少睹，由于这种野菜的特性是乡下地里随时可睹，其特性是两端鲜，时节性很强，每年只可正在春天和初冬时节采挖。

　　假使大面积种植荠菜，从荠菜的发展特点看，应当可能获取较大的产量，但未必有很好的经济效益。

　　一是从参加上看。人工种植要提早上市，或者保障四序上市，那必需有较大的科技参加，实行办法种植，这无疑会加大本钱。而荠菜再大的特性是采挖后洗择斗劲费人工，假使人工本钱太大，一定影响收益。而且，荠菜的种子采购，人工管束，施肥等，都市比野生荠菜参加大。

　　二是从销途看。人工种植荠菜，开始要思考荠菜的销途题目。乡下野生的荠菜，偶然正在集市上有卖的，但买的也斗劲少。由于这东西乡下四处可采挖，良众人是当做一种兴味，采挖了来改革生计，很少有人用钱采办。格外非野生的荠菜，一眼便能看出来。人工种植的荠菜，根本上转移了野生荠菜的口胃，养分价钱也大打扣头，是以销途不大。目昔人工种植的荠菜，公共贩卖到饭馆。从消费者的角度，爱好荠菜便是爱好其野生的滋味，而且也都明确荠菜的时节性，一朝人工种植四序都可采收，反季的荠菜断定会受到消费者的排斥。

　　是以，特意种植野菜这条途，走起来至极辛苦，必需有固定的贩卖渠道。不倡导跟风似的种植野菜，可能举办少周围试种，考察和研商野菜引入家种后的转变，合理估量本钱，博得丰裕的阅历后再推广种植面积。

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