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【吃堂】每次逛昆明老街总禁不住念来这家店甩碗米线……

2024-03-31 09:21:53
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【吃堂】每次逛昆明老街总禁不住念来这家店甩碗米线……(图1)

  芸南道过桥米线地处昆明市核心的钱王街,它的装修气概,奇妙地交融了古典与新颖元素。木质的桌椅、古朴的窗棂、古色古香的挂画……每一处细节都彰显着店家的匠心独运。

  过桥米线的魅力,正在于其创制工艺的精巧与食材的厚实。米线细滑筋道,汤底浓重鲜美,厚实众样的配料为门客供给了平衡的养分,包含着云南的特别韵味和店家的经心搭配。

  芸南道过桥米线鲜汤的创制除了延续古板做法,利用土鸡、老鸭和猪骨逐步炖煮,还别出心裁地出席了云南特有的野生菌类,如鸡枞菌、竹荪、松茸、羊肚菌、松露等,配料足足有18种,荤素搭配,色味俱全。野生菌的融入,为原来鲜美的汤汁添加了越发厚实的特点菌香。

  这里再有一个备受夺目的特点之处,吸引了良众人特地来打卡——那即是餐厅焦点的“炼丹炉搭配挽回楼梯”。其别具一格的计划与复古气概的联络,使得这个地方成为了影相的绝佳之处。

  其它,这里再有几道招牌菜也不行错过,那即是生的诺邓火腿和松露配以季节生果,口感清爽宜人;再有版纳茶花鸡,外皮酥脆内部鲜嫩,滋味特别;茉莉花拌花生,星空体育(中国)官方网站鲜花的芳香和香脆的花生相得益彰。





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