生鲜豆成品产物因知足强壮饮食需求的特征而具备墟市增进的潜力，数据显示，2015-2019年50强范围企业用于豆腐等生鲜豆成品的投豆量从35。07万吨增至50。98万吨，年均复合增进率9。80%。估计2021年投豆量可抵达58。04万吨。

　　消费者愈发闭切饮料的强壮属性，植物卵白饮品具有低胆固醇、低饱和脂肪、含有植物卵白、强壮摄生等利益，适当强壮消费趋向，植物卵白饮人品业获取了较速开展。2015-2019年50强范围企业用于豆腐等生鲜豆成品的投豆量从35。07万吨增至50。98万吨，年均复合增进率9。80%。估计2021年投豆量可抵达54。17万吨。

　　息闲豆成品为素食类息闲食物，将豆腐干等制成风韵怪异、适宜息闲、旅逛的小包装即食食物，使豆腐等豆成品从古代的菜肴扩展到息闲、旅逛食物。数据显示，2015-2019年50强范围企业用于息闲豆成品的投豆量从24。76万吨增至36。99万吨，年均复合增进率为10。56%。估计2021年投豆量可抵达43。72万吨。