雨花茶“混搭”咖啡做成潮饮？村落边角地养“豆虫”还能赢利？农产物变预制菜始创企业成万万级？不日，2023年南京市墟落创业立异项目创意大赛总决赛正在南京邦度农创园实行，“制梦者”们把五颜六色的思绪带到村落，还掀开了墟落创业立异的无尽恐怕。

　　一条条绿色的小虫正在毛豆茎秆上蠢动，这种名为豆丹的小虫不少人睹了躲之不足，可它们却是竞赛现场孔祥华心中的“主角”。

　　孔祥华是和丰园生态水产养殖专业配合社理事长，他“爱折腾”，养小龙虾、养螃蟹、种蔬果、加工菜籽油……他正在几千亩的基地里思手段“变花招”。“墟落里不少坡林地、旱地等零碎地块，粮食种不了，水产养不行，那能不行种点另外？”三年前他早先种毛豆、养豆丹，统制纯粹、产出平静，三年里周围慢慢增添到300亩。

　　他的鲜食毛豆是绿色食物，售价比普及毛豆要高，再把豆丹发售到连云港。他跟记者算了一笔账，豆丹加上毛豆，一季下来轻松实行200众万元利润。

　　孔祥华是瞄向了小众赛道，而南京万荷农业发达有限公司则瞅准了古代农产物的立异。前段时候，一款雨花茶烤鸭咖啡被众家媒体合切，这款产物由雨花茶生汁和咖啡液调配而成，上面放一片烤鸭肉，混搭组合让人线人一新，偶然间成了爆款，15天卖出1500杯。“这是咱们与高校配合研发的产物，是盼望让农产物变身潮饮潮食，让农业时尚起来，进步产物附加值。”企业肩负人徐荣说。

　　市农业墟落局合连肩负人先容，参赛的业态越来越厚实，本年显露了伶俐农业、宠物制药、产地情况修复等诸众新业态新形式。“这就像咱们的‘种子方案’，这些农创客即是村落一颗颗创业立异的种子，他们正在南京村落大地生根萌芽、吐花结果，引颈动员更众的农创客。”

　　跳过洗涤、烹调等合键，直接加热即可食用，预制菜成为消费者的新宠。前来参赛的江苏家源盛世农业财产发达有限公司，恰是迎风而上的企业。

　　本年主旨一号文献昭彰要“造就发达预制菜财产”。这家企业创立之初的定位与邦度农业发达大宗旨不约而同。企业修有种养维系基地、预制菜临盆车间及食物安详检测核心等，加工好龙虾、盐水鹅，销往学校、企行状单元的食堂。

　　“农业一产的效益有限，痛点正在于发售。农产物有时节性，一朝过了发售期，损耗就会大大加添。咱们对农产物举行加工，延伸财产链，发售期延伸、发售价钱平静，保障了财产效益。”企业司理朱海说，从订单种养到加工、发售，企业仍然实行了一二三产深度调和，企业注册第二年营收就打破了1000万元。

　　从参赛项目来看，三产调和的案例车载斗量：农场改做农文旅归纳体、玫瑰园加添息闲游览科普的效用、蔬菜基地升级成可租借的“城市农园”……这背后，是息闲农业的迅猛发达，正在催生更众创意立异落地。旧年全市息闲农业招呼旅客超出3400万人次，实行归纳收入140亿元。

　　自2017年创造以还，竞赛选拔推介出了一大宗杰出创业立异项目和人才，浩繁年青人生长为“农创客”。

　　“制梦者”正动员更众“追梦人”投身村落。本年我市安置550万元墟落创业立异项目奖补资金，个中墟落初始创业补助项目每个予以最高奖补1万元，墟落创业立异树模基地项目最高奖补30万元。“墟落初始创业补助的申报对象很寻常，不管你是低收入田舍、返乡农夫工，仍旧学生、复退武士等，咱们都荧惑行家正在村落主动创业。”