香椿树绽芽的工夫，也是春天莅临的工夫，以是正在我心中，香椿芽也是春的芽。可不成能说：红红的椿芽，是春天母亲临蓐的一个孩子，带着脐血的猩红，正在东风春雨裹着的襁褓中，渐长渐大，渐长渐壮，长成了翠绿。

　　这工夫的香椿正在滚水里一焯，猩红成绿，剁碎切细了，炒鸡蛋好吃，拌豆腐也好吃，孑立凉拌也不错。缕缕不停的香椿香，缠于齿，绕于舌，满嘴喷香，推也推不了，挡也挡不住。

　　香椿的香，说不清，道不明，这种香只要香椿才有。你说得清木樨香吗？说得清油菜花星空综合、净水月季、梅花的香吗？你只可说：浓浓的，淡淡的，清清的，幽幽的，或者说绵长的，细细的……花的香味确有差异，且各不不异，但太飘忽，太捉摸大概，很难描写其全体的境况和滋味。

　　小工夫，我家村东头的赵老伯家门前栽有几棵香椿树，笔挺卓立，高嵬巍大，直指天穹，我和小伙伴只可仰而望之，不行也不敢采摘香椿芽（俗称香椿头）。迎春而绽的香椿头散逸出幽幽的香气，丝丝缕缕地震人肺腑，心坎馋馋地思：什么工夫能吃上一次香椿头，那该众美啊！

　　长大成人后，正在一次去大连的汽船上，第一次吃到了香椿炒蛋，真的是突如其来，出乎预料的，谁人兴奋的花样，难以言外。好吃啊，好香啊，我以为吃到了宇宙第一厚味哩！从此，香椿的香味深深地雕刻正在我的追忆和味蕾里了。

　　似有天意，我公然种上了香椿树。一次，我正在小区里散步，正在临河的围墙边有一棵亭亭玉立的香椿树，其根部周围长出了几棵小小的香椿，我挖了一棵细如葱管的小香椿，栽正在己方的小院里，从此年年有香椿吃。也许你不信，这香椿睹风长，睹雨长，睹太阳长，睹月亮长，一年后便壮壮地卓立于院中了。春天一到，便可一株一株地采摘香椿芽，那是春天一朵一朵的香味呀！

　　厥后，那香椿树长到二楼邻人阳台边上了，影响了邻人生涯，只好忍痛砍了！但对香椿的情结老是解不开了。由此，每年香椿上市时，我老是要“上天入地”寻觅它，总要去买一两把尝尝新。一次，看到有人正在微信上晒出了香椿炒蛋，马上密查正在哪里买的，知晓后开车数公里去谁人菜商场须臾把剩下的4把香椿芽全搜求了。炒蛋，拌豆干，也正在微信上晒出，马上有几个同伙向我密查从哪里买到了香椿头——人睹人爱的香椿头！

　　又到香椿绽芽时，我去菜商场兜了一兜，不睹有售。我问一个熟习的摊主：“奈何不睹香椿头？”摊主说：“你要？诰日给你进”。第二天上午，她打来了电话，说进了香椿芽。我去买了两把，当晚做了个香椿炒蛋，晒上微信，附上两句：“有点小贵，两小把71元。愚之睹：只要吃到它，才算吃到了春天的滋味。”点赞者上百，文友田永昌言：“看图就馋了。”

　　这是一份春天的馈送，也许与童年追忆相闭，是一种令人难忘的乡愁。（赵春华）