有如许一种美食，没吃过之前只闻其味，良众人都邑捏着鼻子大呼“什么怪滋味，好臭”。已经咀嚼，却常令人不能自歇，久久不忘。臭豆腐，名字固然带点乡土头土脑，外观也黑乎乎的，不像甜点之类的美食那般精细。然而它外陋内秀、平中睹奇、积厚流光，是湖南当地一种极具特征的韵味，陈腐而守旧。

　　小编本身也是臭豆腐的忠诚粉丝，从第一次吃臭豆腐到现正在也仍旧疾二十年了，尝过各样品牌的臭豆腐，但最让我难以忘怀、越吃越爱的，依旧罗家臭豆腐。不光是由于它的鲜味，更是由于它代外了一种湖南情怀。

　　而到其后，打仗终结，祖邦步入了新时期。罗家臭豆腐第三代传人将它带到了省城长沙，也没忘掉祖辈传下来的立志精神。没有门店，小小的推车走街串巷，也能将生意做得红红火火，长沙城里的人们也都爱守候着那小推车来的光阴买上一份，尝的不单是罗家臭豆腐的鲜味，也是街坊之间与罗家人的激情交汇。

　　要是说匠心传承、坚苦斗争，是罗家臭豆腐的良习，那敢为人先便是罗家臭豆腐浸润正在骨子里的湖南精神。

　　2011年，相干部分对臭豆腐坐蓐工艺中增加硫酸亚铁予以含糊，视为违法增加，对当时的行业坐蓐形成推倒性的滞碍。但不畏贫乏的罗家臭豆腐传承人颠末众方征求原料和练习，用两年的工夫走访相干部分，邀请北京卫食物平和委员会专家亲临现场指挥，将坐蓐工艺和增加硫酸亚铁申请邦度准则。

　　同年末罗家臭豆腐将此工艺申报邦度卫健委行动行业准则并获批，并正在中心电视台第4套中文邦际栏目中报道，正在臭豆腐坐蓐工艺协议了必定的工艺央求准则，给统一范畴坐蓐工艺准则作出了不行消失的奉献。

　　行动湖湘出名的臭豆腐品牌，罗家众年潜心钻探，只为滋味一事！正由于匠心、诚信、更始皆具，因此罗家臭豆腐众年来继续深受社会各界的迎接。

　　从臭豆腐的原资料——优质黄大豆，到纯植物的香料，以及传承秘方酱料的调配，再到用油的相持一天一换。。。。。。每一道工序的千锤百炼，都是为了那一碗臭豆腐端到门客眼前时，能让每部分发出一声满意的喟叹。

　　罗家臭豆腐外皮酥脆，但内中却住着一个独立的滑嫩如新的豆腐。豆香味相当芳香，乃至能感觉到匠人是花费了众少心绪本领浮现出如斯口感！

　　这么一份好吃又充满了湖南情面气味的罗家臭豆腐，你确定不试一试吗？另有真空包装可能直接寄抵家哟~