常言道：“人生有三苦-撑船、打铁、磨豆腐”。做豆腐费时吃力，并且利润微薄，自古以后就被以为是件辛勤不市欢的差事星空体育官方平台app，厦门翔安新圩镇却有一个村——东寮，全村50%都正在做豆干。东寮地方冷僻，做的豆干名气却很大，是翔安三宝九品百味之一。

　　此次咱们来到了翔安新圩东寮的一个传承了3代人的豆干作坊，来看看一个纯手工豆干是若何成立的。当地的黄豆原委山泉水的浸泡后，研磨成浆，直接煮沸后，

　　一斤黄豆原委十几道工序，能做出10众个豆干，晾凉后的豆干外面呈微黄色，挤压不易碎，口感有韧性，滋味单纯很好吃星空体育官方平台app。

　　作坊里6个工人每天都有起大早，一天要做几千个豆干，一开工，豆香味就充满不去，热气腾腾。

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