十月，不僅是一個欣賞美景的時節，更是一個品嘗美食的佳季，而每年的這個季節，一道不成众得的可口便會正在竹子之內静静生长，它便是竹虫，不知本年你嘗了沒有？

　　每年的10月至次年2月是採集竹虫的最佳時節，當竹筍長出后，它就會爬到竹筍上啃食筍肉，一隻竹虫正在筍內大約要蛻三次皮，吃足筍肉后才爬到筍尖，身體也逐漸變得透后。

　　砍竹虫，是众少江城人的俊美追憶？要正在竹林中找到竹虫還需一雙“慧眼”，有經驗的人通過觀察竹子的外觀，一眼就能看出來它躲正在哪段竹筒裡，這時须要劈開竹子將竹虫掏出來。

　　油炸過后的竹虫色澤金黃，外酥裡嫩，入口甘香，吃起來有股淡淡的奶香味。閑暇時，油炸一盤竹虫，邀約親朋知己，品幾盞清茶，共話家常，亦是一種難得的享福。（馮雪）

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