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　　正在这个急功近利的时期，有良众人有疾钱的本事，但永恒此后——能静下心来安适品牌的术语商，却寥若晨星。值此之际，鸿帆网注意到了一个品牌——孟子园，一碗米粉，风行寰宇21年。

　　疫情覆盖的暗影并没有障碍梦子园的兴盛步骤。据赤色食物网分解，自2020年疫情发生此后，孟子元迎难而上，强势突围星空体育下载，逆势扩张560众家门店。

　　正在本年3月的“云南米粉寰宇PK大赛”中，蒙自园创始人李洪伟先生荣获中邦烹调协会宣告的“云南米粉王”证书。

　　这是一个具有里程碑意思的奖项，意味着梦子园品牌正在米粉赛道上的匠心精神获得了全体行业、市集和消费者的高度承认。

　　暂时的告成或许要归功于运气；但长久的告成必需有少许值得探寻和研究的东西。

　　云南独有的酸浆米线，抵达地道的云南韵味。过桥米粉、大锅米粉、小锅米粉、豆腐米粉、杂酱米粉……每一种米粉都是云南人特别的美食回顾。

　　但无论走到哪里，看过众少景致，看过众少美食，他都不会忘掉梓里的那碗云南米线。

　　让来自米粉起源地云南蒙自的米粉，行为云南饮食文明的标记走向中邦星空体育下载，行为中邦饮食文明的标记走向天下。

　　这是李鸿威创立孟子元的初志，也是孟子元从建立之初就坚决地念要杀青的一件大事。

　　1999年，天下园艺展览会正在昆明告成举办。伴跟着世博春风，云南文明和美食首先为寰宇邦民所注目。丰盛的文明底细和云南风情，让云南菜风行寰宇，云南米粉也慢慢走进了寰宇邦民的视野。

　　彼时，东莞乘着变更怒放的春风，兴盛外向型经济，以“三补一”为切入点，承接港台商投资，经济总量迅速增进。断货”，东莞也被称为“天下工场”。经济增进吸引了寰宇各地的劳动力流入东莞，常住生齿的增补动员了东莞本地对食物和通常生计的需求增进。

　　米粉是南北人都能经受的品类。那时，东莞只要桂林米粉等几家餐馆。由此可睹，米粉赛道正在东莞市集还是是一片开阔的蓝海。

　　于是，2001年春天，李洪伟选取正在广东东莞开设第一家云南米线店，并取名为“孟子园”。

　　精良的市集反应是云南米粉告成走出去的第一步。也更坚决了李广大埋头和埋头米粉赛道的信仰，誓要将其行为中邦饮食文明的标记向天下扩展。

　　实在翻看良众企业的兴盛史，你会觉察，对企业来说最大的检验实在便是获利之后接下来要做什么。

　　正如我正在著作起首和公共商酌的那样，正在这一面急躁的时期，特长赚疾钱的短线者良众，短少的是相持重淀品牌的长线者。

　　借使创业导向是为了赚疾钱，公司正在获利后很疾就会阻止增进；而借使创业导向是基于品牌的重淀，公司就会有继续进修和滋长的动力。

　　要成为前者，你只需求正在措施论层面进修实质，而要成为后者，你需求正在措施论和观念层面双重实施。

　　或许正在市集上站稳21年的周期，孟子元无疑是后者，背后有壮大的文明构制政策支持。

　　良众餐饮品牌正在单店形式赢得告成后，为了迅速吞没更大的市集，往往选取正在寰宇范畴内举办更大领域的扩张；也有良众餐饮品牌由于念赚更众的钱，忙着兴盛二线品牌。无间追赶无尽的新风口。

　　而孟子元则将鸡蛋齐备放正在一个篮子里，相持埋头于米线赛道，服从做云南米线的初志。

　　正在产物层面，蒙自园相持应用“现煮原汤”，以芳香香浓的原汤为米粉注入魂灵，再加上精选的配料、联合的配方、细致的做工，让蒙自园过桥米线得以生存圆满。云南本地的适口正在米粉赛道上自成一家。