泥土不太干燥，荠菜都可能发星空体育(中国)官方网站展，荠菜对泥土的选拔不厉，但以肥美、松散的泥土栽培为佳。荠菜属耐寒性蔬菜，恳求冷凉和明朗的天气。

　　种子抽芽适温为20~25℃。发展发育适温为12~20℃，气温低于10℃、高于22℃则发展怠缓，发展周期拉长，品德较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍耐-7。5℃的短期低温。正在2~5℃的低温前提下，荠菜10~20天通过春化阶段即抽薹着花。

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