肉饵丝你或者吃过，但我敢赌钱，那么“巨无霸”的一碗肉饵丝你断定没睹过！有众大呢？话不众说，先上一组数据：饵丝460两、汤肉重840两，全部共重1300两；而用来煮这些饵丝的大碗，是一个直径1。9米、高0。9米的巨型木碗。

　　如此一碗“巨无霸”肉饵丝，映现正在3月16日大理巍山第六届小吃节上，当天上午的揭幕典礼上，一只强壮的木碗映现正在舞台中心，随后，正在公证职员的睹证下，肉饵丝第5代“传人”黄嫂及众名厨师沿途，将汤、饵丝、肉放进碗里，现场烹调修制。

　　通过一番繁忙，适口的肉饵丝修制告竣，正在一阵馋涎欲滴的香味中，来自上海大天下吉尼斯总部的认证官颁出了“最大一碗肉饵丝”的认证书。

　　拿到吉尼斯记载后的“最大一碗肉饵丝”奈何处罚呢？当然是吃啦，舞台上的艺员、舞台下的观众，公共围正在大碗边，纷歧忽儿，大碗饵丝被分成了一个个小碗，正在欢声乐语中，公共沿途共享美食带来的欢乐！

　　巍山肉饵丝是大理特点小吃之一，饵丝由黄谷米通过蒸、舂、揉，末了切成丝，饵丝拌上肉汤汁，再列入肉、葱、香菜等，即成一道适口的肉饵丝，食之饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，深受“吃货”们的嗜好。

　　巍山小吃节2011年初步举办，到本年已接连举办了六届。据悉，与往届比拟，此届小吃节上的美食正在区域、品种上都有了较大的冲破，百种巍山本地及大理各地的适口齐齐亮相，长街宴也正在铺着青石板的老街上摆了起来。