央广网南京5月11日音讯（王姝姝 通信员魏淳 梅琼）种豆不为豆，而为豆丹？正在江苏南京高淳漆桥街道和缓村的大棚种植基地，一个个钢架大棚鳞次栉比。此中几个大棚里种植了黄豆，村民养起了曾被他们视为害虫的豆丹。眼下第一茬豆丹俏销市集，村民们也冗忙起来。

　　豆丹是豆天蛾的小虫，以吃大豆的叶子为生。因为卵白质含量高、脂肪含量较低，是深受市集接待的高卵白食品。豆丹怎么修制成一道美食？

　　“我是连云港灌云县人，咱们家家户户都大白这个菜。有些宴请没有这个菜，人家就会说你家小气。有这个菜，彰显谨慎。”养殖基地技艺向导陈汝跃先容，豆丹可能擀了吃“肉”，皮擀下来给鸡吃。可能出席小青菜、丝瓜一道炒，也可能煮汤。

　　提到豆丹养殖，和缓村豆丹养殖基地卖力人芮老实先容：“豆子长大后，咱们把豆丹卵包挂上去，卵放正在包里，挂正在豆叶上，孵化往后豆丹就爬上来吃豆叶了。大体20天能看到小青虫，35天摆布丰收。”而豆丹采收平常正在夜晚，天黑后用设置一照，豆丹体内富含的虾青素使它泛着光亮，豆丹和植物就显着晰，采收起来更便当。“这个惟有7克众，昨年咱们捉了有9、10克的。这里又有一个，这个惟有3、4克，太小。”

　　据通晓，和缓村大棚基地养殖豆丹面积约100亩，从种下黄豆到成效豆丹，须要三到四个月的功夫，每年养殖三茬，每亩纯利润可高达7000-8000元。村民张美英正在豆丹养殖基地上班，不光能就近垂问一家老少，还能获取一笔酬劳补贴家用。“现正在专职正在这边，100元1天，1天作事8小时，夜晚加班又有加班费。一年到头都有事做。”漆桥街道和缓村党总支书记李小龙说：“三年前咱们通过农业招商，把豆丹引进了和缓村。希冀依托小小的豆丹，让和缓村的财富更上一层楼。”

　　下一步，和缓村将连接省级俏丽乡间修树，将村级大棚基田产骤设置、处分用房提档升级，测试黄豆、豆丹与羊肚菌套种，打制豆丹育卵基地，发动更众村民参预豆丹财富，启迪农夫致富、乡村复兴的新途途。

　　正在江苏南京高淳漆桥街道和缓村的大棚种植基地，一个个钢架大棚鳞次栉比，此中几个大棚里种植了黄豆，眼下第一茬豆丹俏销市集，村民们也冗忙起来了。