对待云南，大自然更众一份厚爱。单拿野生菌来说，其他地方一年只可长几顶，云南却可能按吨称，这足以让诸众“吃货们”仰慕不已。

　　“四条腿的、两条腿的，都不如一条腿的”，云南有着占世界90%以上品种的可食用野生菌，可食用的菌类达近千种之众，什么艳的素的，带帽的不带帽的，系裙的不系裙的，穿鞋的不穿鞋的……生正在云南，口福不浅。

　　然而，菌虽好吃，却有危险。正在云南，除去近千种可食用的菌类除外，又有2000种把握“不行食用”或者“不明晰可否食用”的菌，其它又有更众不正在记载中的未知菌类，即使由于禁不住要尝“鲜”，一不小心误食了有毒的菌类，那后果是不行联念的。

　　“吃菌暂时爽，中毒火化场”，这话固然逆耳从邡，然而却绝非危言耸听。每年的“食菌季”，云南都有人中毒住院，以至是丢掉人命，这种“宁中千回毒，不舍一口鲜”的“悲壮”，实正在是有一点让人肉痛和痛惜，也给不少家庭形成了侵害。

　　嗜菌如命，然而也不行为菌舍命。这就哀求正在“食菌季”到来之前，要实时地给民众提个醒，不要抱着中毒与否全看运气的荣幸，轻松地去“尝鲜”和“探险”。一方面，相合部分要增强传扬，最好能出一份“食菌辅导手册”，对待哪些野生菌可能吃，哪些野生菌不行碰，要予以显着的划分，而且要面向公众广而告之，云云就能必定水准上避免因误食形成中毒。

　　结尾，还必要有应急之策。“山无棱寰宇合，才敢与菌绝”，云南人对待野生菌绝对是“真爱”，即使正在传扬到位、示知到位的境况下，依旧有人由于尝“鲜”或误食野生菌而中毒，那就要竭尽悉力举行调停，于是合于自救和就医的常识，也要举行普及，症结期间这是或许救命的。

　　菌子虽好吃，性命更难过，留意尝“鲜”，吃出强健，这才无愧于大自然对云南的捐赠。

　　彩云网评所刊载的扫数作品仅代外作家局部意见，与本网站态度无合。迎接合切彩云网评，投稿邮箱yncywp＠稿费从优。