豆丹，即豆虫。豆丹啃食豆叶，消浸大豆产量，是风险庄稼的害虫；而今，它竟成为餐桌上高级的美食，吸引门客熙来攘往。个中蕴藏的，是壮大的商机。

　　今天，正在渔薪镇董塌村5组瓜瓜豆种植专业配合社豆丹养殖基地，一排排钢构大棚正在阳光的映照下熠熠生辉，大棚里的黄豆曾经结出果实，黄豆叶上却有一个个不可片的小洞。

　　配合社理事长操兰林翻开个中一片叶子，一个正正在蠢动的绿色虫子外示正在目下，“这便是配合社用黄豆田养殖的豆丹。”操兰林先容。目前，配合社的豆丹已长到约5厘米长，再过半个众月，第一批豆丹就能上市了。

　　本年54岁的操兰林之前正在郑州做餐饮生意，客岁7月份，一次无意的机缘，他正在蒋湖农场、张港等地看到来自江苏的估客正在收购豆丹。回来查阅原料，得知豆丹富含足够的卵白质，是江苏连云港特点美食，一盘豆丹能卖到上千元。

　　做过众年餐饮生意的他速即嗅到了个中的商机，以后他先后5次赶赴连云港访问豆丹养殖项目，“种植黄豆亩平收入但是千元，可是养殖豆丹，收入抵达近万元。”操兰林算了一笔账，对豆丹养殖项目决心更足。

　　同年10月，操兰林与其他村民联合制造了天门市瓜瓜豆种植专业配合社，并与连云港的豆丹临盆发售企业开发了永恒配合干系，企业为配合社及时供应身手支柱并保障豆丹的发售渠道。

　　正在天门，因为饮食习性的起因，并没有变成养殖豆丹的守旧。瓜瓜豆种植专业配合社制造后，动员了董塌村及周边一批村民试水豆丹养殖。

　　董塌村1组村民邓水师素来正在西安做餐饮生意，由于要带孙子回到桑梓来，正在配合社的动员下，他养殖了20亩豆丹，“配合社佐理相干豆丹卵，举行身手向导，还控制团结发售，咱们尽管养殖。”邓水师说。

　　除了豆丹“身价”高外，豆丹卵还被称为软“黄金”。“配合社还布置来岁孵化豆丹卵，一局限供配合社养殖，一局限用来发售。”操兰林说。