春日季候菜新奇上市。2月27日，新京报记者正在北京市东城区特吉特果蔬墟市看到，香椿、春笋等蔬菜新奇上市，不少消费者买来尝鲜。正在线上，小象超市、

　　新发地蔬菜批发商户姜山告诉新京报记者，目前香椿和春笋是热销春菜，荠菜也正在新奇上市。方面外现，数据显示，“七头一脑”，也即是香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑热销，销量环比春节前一周拉长超40%。

　　因为上市量少，近期香椿代价不菲。特吉特果蔬墟市一商户向新京报记者先容，2月27日，香椿每斤售价正在60元以上。电商平台的代价也不低，小象超市100g香椿售价12。9元，一斤约64。5元，永辉超市100g香椿售价16。9元，一斤约84。5元。

　　比拟于香椿的高代价，春笋和荠菜的代价较低。上述特吉特商户称，目前春笋的零售代价是10元/斤，而昨年同期是30元支配。“目前正在售的春笋产地是江西、福修和杭州等地，本年产地产量大，代价不贵，跟着后期春笋的大方上市，代价还会进一步低浸。”荠菜方面，姜山称，目前，荠菜批发价是10元/斤支配，零售墟市也不会太贵。

　　小众春菜也是受热捧的季候野味，姜山说，榆钱这类的小众春菜还得等一段时候本事上市。方面称，公司正专一于小众春菜的开采，好比土地菜、鲜羊肚菌、蕨菜等小众单品。