俗话说，一方水土养一方人，长白山区域的蒲月，是山野菜最为丰盛的时令，南方早已过季的野菜，东北才枝繁叶茂，到处野菜格外香。

　　蒲月是采摘野菜的黄金时令，本日，我们和小南一道走进白山的菜市集，正在阵阵吆喝声里，正在逐步升腾的“烟火”气儿中，近间隔感染下这舌尖上的厚味之一刺嫩芽，与您共享山野厚味。

　　刺嫩芽，俗名叫：刺老芽，也叫：刺龙芽、辽东楤木、龙芽楤木、鹊不踏。刺嫩芽富含众种氨基酸，以及人体所必须的钙、铁、铜等微量元素，具有降低免疫力的用意，是可贵的山野珍馐。

　　厚味山珍刺嫩芽，其嫩芽为食用个人，食用法子众样。可能生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成差异风韵的小咸菜。

　　中邦人的食品，像一幅风光画，外现的是四序的更迭流转；也像一部记载片，收录的是人与自然的协和相处。眼下，正值长白山区域山野菜纷纷上市的时令，疾来品味下这些大自然最夸姣的赠给吧。