最常睹的做法是炒蛋吃，香椿洗净切细，加少许盐，旺炎热油，蛋液下锅炒至两面金黄，全体春天的香味星空体育官网登录，都融于这一盘中了。

　　前几年香椿芽正在上海墟市已经卖出了90元一斤的高价，旧年更是卖到了100元一斤，而本年春节后，香椿价值最高潮到了120元到140元一斤。

　　摊主告诉记者，因为本年春节较早，现正在气象还很冷，导致目前香椿产量还很低，以是同期比拟价值比旧年还要高极少。

　　记者正在南京的菜墟市里出现，这里的香椿批发价值仍然抵达120元一斤，直接“碾压”车厘子和草莓。

　　此中，某生鲜超市红香椿100g标价24。9/盒，换算下来，一斤要卖到124。5元。

　　正在另一家超市小轨范上，记者也找到了香椿，50g标价10。8，换算下来，108元一斤。