美食品色记载片《风韵世间》本周惊现“反转”，第四集“肴变万千”由味道略怪异的京彩引入，开篇先容了中外众例臭食，天下“名臭”臭豆腐、鲱鱼罐头轮替登场，直戳味蕾敏锐区，观众纷纷体现“隔着屏幕都能闻到味儿”。片中云南蘸水、敲肉羹等地方美食，及大厨操纵高贵刀工匠心烹调的拆烩鱼头、精工冷盘等精妙菜肴，则进一步外示了“菜”与“肴”之间的奇怪转嫁，更勾起观众无穷食欲，令网友大呼：“这集全程高能，饿到爆哭！”

　　因为《风韵世间》“下饭神片”、“减肥禁片”等称赞早已“嘉名远扬”，周日晚间大宗敦厚粉丝依例备好丰富宵夜坐等节目上线，也有很众网友特地“忍”到周一午餐岁月寓目，却没思到第四集“肴变万千”开篇专讲臭味食品。有观众“嗜臭如命”，体现瞥睹臭豆腐食指大动，但鲱鱼罐头一显现，“我碗里的白饭都冒黑烟了！”鲱鱼罐头曾为中邦网友争相“作死”品味的网红食品，无人能忍其奇臭，有评论称：“开快乐心思划下饭，禁不住捂鼻子又有点流口水？”“肴变万千”告捷令观众回想起当年那段“重口岁月”星空·体育中国官方网。

　　本集的京彩也赚足了网友的眼神，修制团队采用高清CG殊效外示正在腌制历程中，京彩内部“不亚于宇宙大爆炸的卵白质剖释与重组、凝集、褐变、结晶”的历程。网友纷纷体现惊艳：“拍出了宇宙发源恒星大爆炸的感应！”、“软糯糯的京彩也太美了吧，思一口吃掉逐一切宇宙！”被“馋哭”之余，也有观众翻出京彩曾入选“环球最恶心食品”的信息，豆瓣平台大张旗饱张开了一场“请向京彩告罪运动”，足睹《风韵世间》食品“人气”之高。

　　对风韵的依恋，促使人们创作绝伦数充裕众彩的美食，臭食是此中分外“断魂蚀骨”的存正在，“闻着臭，吃着香”成为全天下嗜臭者的疾活源泉。中邦人工了知足口腹之欲，五千年来琢磨出更为广博精辟的烹调之道。中餐之味不单仰赖调味来限定，刀工与火候也是管理历程中极其厉重的一环。本集《风韵世间》着重外示了刀工的微妙，工致的十字花刀令爆双脆色香味形俱全；普平时通的食材精雕细琢之下竟能成为维妙维肖的画卷；徒手拆鱼骨，无刀似有刀，一道拆烩鱼头更是让网友咋舌：“实在天秀操作！”烹调专家“修炼”众年，才将方寸厨房间的刀工上升至令环球叹为观止的艺术层面，这也是中邦烹调史册的缩影，唯有苦心孤诣，方能效果广博精辟。

　　“肴变万千”中提出了中邦人对“菜”与“肴”的怪异解读，两个汉字“经验了众数心手合一的塑制，浮现出风韵的千姿百态。”缄默的食品经历厨师的潜心创作，似乎也具有了鲜活的性命。很众网友不单咋舌于解释词的充裕内在，更由此对中邦烹调发生了更为深入的明了：“烹调就像人生，己方调味酸甜苦辣，己方职掌聚散盈缺。《风韵世间》让我重燃做好生涯这道菜的信念。”

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