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星空体育下载app官网七夕会·美食 王辉城:品味鱼腥草

2024-07-21 13:47:04
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星空体育下载app官网七夕会·美食 王辉城:品味鱼腥草(图1)

  大学所正在地是鄂西南,亲热川渝,因而饮食民俗亦亲切。广东人好吃敢吃,全邦皆知。我自然有此癖好,不管是什么菜,都思测验一番。鱼腥草便是那时尝上的。记得最初吃鱼腥草,应当是正在集会上,本地的同砚点了份鱼腥草。那是一盘凉菜,竹节似的根须,用陈醋、小米辣、蒜蓉、生抽而成。夹一筷子鱼腥草,放入嘴中,逐渐嚼,若吃草根,其味之辛酸,令人拒之尔后速。而一旁的同砚,却涓滴不认为意,大速朵颐着。品味鱼腥草的音响,嘹后中听,似乎正在吃花生米。同砚正在努力怂恿。最终再次夹菜入口。细嚼慢咽,辛酸的味道好似慢慢散去,口腔中留着一丝古怪的香甜。

  鱼腥草,又叫折耳根。正在我老家,它有个俏皮的名字,叫“狗贴耳”。有趣是,它的叶子像是狗耳朵相同,耷拉正在脑袋中。鱼腥草人人发展正在田埂与小溪边。正在我七八岁的期间,父亲时常觉得胃疼。疼起来的期间,身体蜷缩着,用拳头抵住胃部。临时,他会疼得一两句。我母亲那时极为忧郁,但也随着父亲去看了很众大夫。人人是中医,或镇上病院的大夫。大夫们给父亲开了什么药,我已无众少印象了。概略是叫他要静养,以及喝中药养胃。药喝完后,父亲的病情好似并没有好转,母亲便叫我去挖鱼腥草——思必方子中有这味药——熬药给父亲喝。

  于是,正在那段光阴里,我时常清晨提着小桶正在田间挖鱼腥草。鱼腥草正在春天时,长得极为蕃昌,狗耳朵相同的绿叶贴正在田埂上星空体育下载app官网。鱼腥草又是极为常睹的草本植物,因而挖药并不算是清贫的事务。到了早上八九点钟,我提着一桶鱼腥草回家。待到正午,母亲洗清洁鱼腥草,熬出一碗热腾腾的药,给父亲喝了。这段阅历,好似老是爆发正在春天。由于正在我追忆中,挖鱼腥草时,天空里老是落着绒毛日常的小雨。这味鱼腥草药,到底起了众大的感化?不得而知,只记得父亲正在胃痛缓解些后,便离家南下打工了。终究家中再有两个学龄的男孩正正在疾速发展。过了极少年后,父亲的胃病不治而愈。我思,病因也许是养分没跟上。终究那时家中过于穷困,只要正在逢年过节的期间才会吃上肉。

  再有一段光阴,我对比痴迷鱼腥草。那时,我刚大学结业,正狂热地谋求着文学梦思而没有去事务。跟女恩人租房住,她平居上班,而我则窝正在出租屋里写小说。女恩人的薪资亦是低廉。两私人过着“穷且兴奋”的日子。每隔一段光阴,咱们便会到超市里采购一番。望睹了鱼腥草,便买一把,回去做成凉菜。滋味如旧,仍是带着神秘的辛酸味,但咱们已然民俗了。翌年开春,咱们脱离那座小城,来到上海。而这也是十众年前的事务了。






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