羊城晚报讯记者杨苑莹，通信员王雯、苏伟艺报道：6月12日，佛山市顺德区顺良唯信食物有限公司刻意人卢玉屏正在顺德区市集监视照料局审批效劳窗口领取了该公司的《食物分娩许可证》。这是佛山市发出的首张双皮奶《食物分娩许可证》，至此，顺德守旧美食“双皮奶”掀开了从餐饮店现场制售的守旧形式向工业程序化量产迈进的新篇章，高程序分娩、保质期耽误、运输方便性将为双皮奶产物走出顺德、走向壮阔市集奠定坚实根源。

　　顺德具有“天下美食之都”的金字招牌，而顺德双皮奶更是“招牌”中最亮眼的一笔，是极具地方特性的中华名小吃，不少旅客特为到顺德只为品味一碗香甜醇美的正宗双皮奶。而跟着顺德旅逛热度不时擢升，旅客对顺德双皮奶的需求量已赶过守旧餐饮店、甜品店的制售才具，一面小店为了急速出品，乃至没有采用守旧正宗原料和伎俩创制，影响了顺德双皮奶正在门客心目中的美誉及口碑。除了顺德双皮奶，炖奶（蛋）、凤凰奶、姜撞奶等极具地方特性的含乳甜品也面对着同样题目。

　　为扶助包罗双皮奶正在内的含乳甜人格业深刻、类型、康健繁荣，让守旧美食跟得上时间繁荣和消费者的需求，造就顺德双皮奶美食文明品牌，鞭策顺德特性美食走向宇宙，顺德区市集禁锢局从守卫、谋划、繁荣的法则启程，正在巩固常日禁锢的同时，将督促双皮奶等含乳甜品工业程序化分娩提上了食物安乐禁锢职业日程。正在通过深切调研和众方征采观点后，5月11日，《顺德区其他食物（含乳甜品）分娩许可审查计划（试行）》正式出台。

　　这是佛山市首个含乳甜品分娩许可审查计划，计划从合用规模、分娩园地、修立方法、修立构造和工艺流程、职员哀求、照料轨制审查、试制产物查验等方面临含乳甜品分娩许可的审查职业作出了苛峻哀求，将使包罗双皮奶正在内的含乳甜品分娩许可准入有规可循、有标可依，助力顺德双皮奶行业冲破守旧即制即食加工方法限制，走上高质地繁荣之途。