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“青头星空体育平台官网入口菌菇菇”扣上宣威火腿:板扎!
宣威的野生菌品种繁众,有鸡枞、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌星空体育平台官网入口、鸡油菌、奶浆菌、其他杂菌等,每一种菌子都是滋味鲜美的桌上好菜、鲜味山珍。 每到吃菌时令,宣威的花鸟街,大沙坝墟市,农村道途周边都有野生菌巨额上市,买菌的人群熙熙攘攘,乐哈哈;卖菌的起早贪黑,乐呵呵。 此中青头菌也是宣威人对比喜欢的一种食用菌。因菌外展示青绿色而得名,吃味鲜美柔韧,入口细星空体育(中国)官方网站嫩、香味悠长,有浓烈的大自然清香气味。 青头菌可炒、可炖、可蒸、可烩,吃法众样,也可用来烤着吃。青头菌最鲜味而且卖的最贵的是那种菌伞没有所有掀开,咱们称之为“小菇菇头”的小菌,这种菌香味浓烈、口感响后、鲜嫩鲜味。此中家常的一种经典做法便是:“青头菇菇”扣宣威火腿,这种吃法,让吸入满满醇香火腿味的菌子既鲜嫩清香又油而不腻,咸香回甜,能给人带来一次很不错的星空体育平台官网入口,笔者戏称为“殿堂级”的美食体验。