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　　跟着雨季到来，云南人的“喜悦”又来啦！野生菌初阶上市，一年一度的“吃菌季”随之到来。为保护市民平和、尽兴地食用野生菌，本年，五华区篆新农贸商场正在二楼设立野生菌专区，36个摊位前摆放着品类众样的稀奇野生菌，前来采办野生菌的市民旅客继续不停。这些野生菌不光是云南人这个时令特有的限制美食，也吸引了繁众边疆旅客前来品味。

　　从上海来云南旅逛的罗先生一家人一大早就来到篆新野生菌专区，“云南真是个好地方，鲜花和野生菌关于咱们来说都很希奇。现正在正值野生菌的时令，我就带家人到云南来品味一下这个时令的野生菌”。

　　关于良众念考试野生菌甘旨，但不会创制或不具备创制要求的省外旅客来说，或许像当地市民相通自行挑选稀奇菌子进而加工上桌品味，会让特地来云南“尝菌”的旅客不虚此行。

　　售卖野生菌的商户李姑娘向顾客先容着野生菌的精确食用要领，本年，除了自始自终地供应精品野生菌外，篆新的商户们也为市民绸缪了代洗涤、代加工等特征任事，“咱们本年供给了特征野生菌汤包，关于锺爱吃炒菌子的市民，倘若未便当创制，正在咱们摊位买了菌子后也可能拿去旁边的餐厅代加工”，李姑娘说。

　　云南特殊的地舆情况生长了足够的生物众样性，举动名副原来的“野生菌王邦”，有着数目宏大的可食用野生菌品种。野生菌于云南人而言，不光是令人时刻不忘的珍馐玉馔，依旧一种精神载体。比起如许一种由山珍餍足于口腹之欲的美满感，更令人钦慕的是“有一种叫云南的生涯”。

　　据先容，本年往后，为了让市民旅客或许有更好的吃菌体验，篆新农贸商场协作商户，为正在篆新采办野生菌的市民旅客供给代加工任事，不光能让市民旅客或许第暂时间吃到稀奇的野生菌，还能低浸因创制欠妥形成野生菌中毒的危机。

　　篆新农贸商场内的商户们除了平素到商场内的顾客发卖野生菌，也初阶通过直播等局势同步开启线上发卖，让省外的顾客也能品味到云南的甘旨。“咱们出售的野生菌都是原委筛选的精品菌，而且保障菌子当天售完，不卖剩货。”售卖野生菌的商户马先生说道。

　　据篆新农贸商场处分员先容，为保障篆新顾客采办野生菌的食物平和和质地题目，篆新商场处分员每天城市对野生菌专区36个摊位举办巡视，确保商场内发卖的野生菌没有毒菌、坏菌等题目。同时，正在野生菌专区内张贴了大方防御野生菌食用中毒的传播海报及传播口号，加大肆度传播怎样防御野生菌中毒等题目，最大水平提防食用野生菌中毒变乱的爆发。

　　今朝由野生菌掀起的“云南热”吸引了寰宇各地的旅客接踵而来，怎样最大水平地低浸野生菌中毒危机，不光必要野生菌商场各物业链条的协同勤勉，也必要宽敞市民旅客降低自我平和认识。五小布指示您：野生菌甘旨、食用需审慎，这是一齐酷爱野生菌人士的“必修课”！(五华区融媒体核心 杨淼茹 黄正刚 余音瑶 姚鸿杰)