习指出：“要创办大农业观、大食品观，农林牧渔并举，构修众元化食品需要系统。”目前，各田主动践行大食品观，“向丛林要食品，向江河湖海要食品，向举措农业要食品”，加疾构修粮经饲兼顾、农林牧渔连结、植物动物微生物并举的众元化食品需要系统，更好餍足群众公共日益众元化的食品消费需求。

　　奈何做到宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，众途径开辟食品资源？这日起“大数据窥察”栏目推出“践行大食品观”系列报道，聚焦各地的新找寻新试验。

　　一棵棵身姿摇摆的紫苏正在林间旺盛孕育；人山人海的东北黑蜂正在椴树林中嗡嗡作响；鲜嫩的山野菜顶破土层，分散出阵阵清香……茫茫林海，满满粮仓，这里是丛林规划总面积达658。57万公顷的黑龙江省龙江森工林区。

　　动作邦有核心林区，已经产量最岑岭时，世界所用的每10根木头中，快要3。5根产自这里。今朝放下砍树斧锯，拿起种树锹镐，息摄生息的黑土地更绿了，林下种植、林下养殖、林下搜聚加工……偌大的林区俨然成了一座立体的大粮仓。

　　“小小的紫苏叶，批发给烤肉店能卖到10元钱一公斤，真是妥妥的‘金叶子’。”种植户王泽旭种了400众亩紫苏。他说，现正在每亩紫苏可劳绩两茬鲜叶，亩产达500公斤，年收入胜过200万元。紫苏让他振起了腰包，过上了好日子。

　　地处长白山余脉一侧、三江灌流之地的桦南林区有永久的紫苏种植史书。“咱们的地舆地位极端适宜紫苏的孕育，紫苏自己喜光、耐寒、耐旱、耐瘠薄，生长期的日夜温差越大，越容易储存香气。”王泽旭说。

　　像他如此的紫苏种植户正在桦南林区再有良众。一株株紫苏正在这里落地生根，香飘千家万户，成为助力致富的“紫黄金”，目前桦南林区的紫苏物业动员1000余户种植户告竣户均年增收4万元。

　　走进紫苏油的坐蓐车间，一粒粒咖啡色的紫苏籽正正在脱壳机上跳动。紫苏籽经由水洗、烘干、脱壳、分级、冷榨、精粹、罐装等闭键后，“摇身一变”成了一瓶瓶香气袭人的紫苏油，而这只是繁众紫苏产物的一类。

　　每到节日邻近，这里坐蓐的系列紫苏丛林食物都是抢手的伴手礼，求过于供。卢力飞说，客岁出售额到达2900众万元，本年还要络续伸张坐蓐领域。

　　“咱们要借省域大众品牌的春风，打制高寒紫苏新咭片。”讲及来日进展，卢力飞信念满满。

　　如玉皎白，宛若凝脂，细腻中闪着星星点点的光泽。这即是迎春黑蜂椴树蜜，也是林区人养出的“小甘美”。

　　位于黑龙江省饶河东北黑蜂邦度级自然珍爱区重点区的迎春林区，具有得天独厚的蜂群上风。林区相对紧闭的情况，大方的野生椴树，为黑蜂供应了绝佳的孕育繁育情况。

　　春日暖阳下，息眠了一个冬天的黑蜂群迎来了“复苏”岁月。10众名养蜂本领职员齐聚黑蜂养殖基地，为即将“出窖”的近百箱黑蜂劳碌起来。

　　“俗谚说‘椴树花开香十里’，每当7月份椴树吐花，全体山林里都充塞着淡淡的清香。固然椴树的花朵很小，但中央含着的蜜汁，肉眼都能够窥察到。”黑蜂养殖本领员姜永明先容，将椴树花含正在口中，便可咂出香甜的蜜汁。椴树的年份与出蜜量有很大联系，迎春林区有繁众百年以上的野生椴树，为养殖黑蜂供应了自然的“大粮仓”。

　　“咱们坐蓐的‘迎春黑蜂椴树蜜’活性酶值到达10。9，逛离氨基酸含量也比平凡蜂蜜跨过37%。”迎春林业局有限公司物业部部长刘化春提及自家的产物时极端自豪。

　　“目前有53户专业养蜂人和310群黑蜂养殖种群，来日的主意是领域伸张到1500群。”刘化春说，2023年林区的蜂产物股份有限公司营收870万余元，本年希望打破万万元。

　　从林菌、林果、林菜、林蜂、林药到丛林水、丛林茶……依托于广袤的丛林资源，黑龙江省客岁的林下经济总产值打破900亿元，增速到达10%。

　　众阔叶混交林、众平缓坡地，加之蚂蚁河穿流而过，苇河林区的天气、泥土和水源极端适宜野菜孕育。刺嫩芽、大叶芹、燕尾菜、猴腿菜、蕨菜等季节山野菜抢先恐后“冒出了头”，清香四溢，鲜翠欲滴。

　　对这些山野菜，林区人自有本身的吃法，刺嫩芽炒鸡蛋、大叶芹炒肉片、燕尾菜蘸大酱……大丛林的产品极端丰富，吃不了的山野菜怎样办？卖！

　　“这是本年的结尾一茬大叶芹，行情特好，我仍旧卖了一万众块钱。”55岁的村民胡莲英兴奋地说，春天挖野菜，夏季采蘑菇，秋天拣核桃，良众村民都民风跑山挖野菜采山货，每年忙一个众月，就能众挣一两万元。从采来吃到拿来卖，采山野菜仍旧成为村民们开春时的“必修课”了。

　　对准有利商机，苇河林区创设了自然食物公司，紧要从事山野菜深广加工和出售，让林区黎民家里的山野菜经由精加工，走向市集、被端上世界各地黎民餐桌，让大丛林的馈遗形成村民兜里的“真金白银”。

　　分拣、焯水、冲洗、装袋、称重、封装……每年的山野菜采摘季，一车车的山野菜被送到这里，苇河林区自然食物公司的坐蓐车间一派劳碌气象。

　　“采摘下来的山野菜，要正在当天实时送到车间举办深加工，车间里屡屡飘着清香。”苇河林区自然食物公司司理王德强先容，他们初阶确立酱菜、腌渍菜、即食山野菜3个系列的坐蓐倾向。

　　源自高丛林、产自黑土地的丛林食物自然不愁卖。目前，苇河林区自然食物公司与哈尔滨、牡丹江、佳木斯等地的众家商超完毕团结意向。

　　“客岁咱们光蕨菜这一个种类的山野菜就出售了1。5万斤，本年咱们有信念将出售收入打破150万元！”王德强说，来日将络续施展丛林资源生态上风，进展山野菜精加工物业，络续改进研发山野菜丛林食物。

　　“客岁咱们的丛林食物告竣营收3。03亿元，进驻800余家大型连锁商超，还与邦度林草局正在北京合伙举办‘丛林食物周’行为。”龙江森工集团党委书记、董事长张冠武说，目前龙江森工集团已开辟出12大类、160余种丛林食物，将为俊美存在供应更厚实的中高端丛林食物。