臭豆腐这名字直白得有些俗气，看卖相也是亏损为道；然而好吃的臭豆腐使人通常中睹奇，奇异的滋味，怪僻的口感是一种极具特征的风韵，已经品尝，常令人不能自息。

　　“闻起来臭吃起来香”是对臭豆腐有着狂热痴迷的门客们的类似成睹，行动油炸类的食品，臭豆腐煎炸的火候即是可口的枢纽。两年前从梓乡安徽到黄岩闯荡的汪师傅正在供水大厦前的大桥边，推着三轮车卖臭豆腐，适口的臭豆腐立马让汪师傅这个新黄岩人得到存在的经济起源。“4块钱16个臭豆腐，每天根基都能卖上几百块钱，夏季的工夫还卖冰啤酒，生意无间都不错。”汪师傅熟练地炸着臭豆腐告诉咱们。