重点提示：指日，陕西省商场监视照料局宣布2024年第14期通知，检出生果成品，饮料，蜂产物3大类4批次食物不星空体育(中国)官方网站足格，涉及超限量应用食物增加剂、质料目标不达标的题目。……（寰宇食物网-）

　　指日，陕西省商场监视照料局宣布2024年第14期通知，检出生果成品，饮料，蜂产物3大类4批次食物不足格，涉及超限量应用食物增加剂、质料目标不达标的题目。

　　2批次食物检出食物增加剂应用题目，折柳为渭南惠卓马商贸有限公司出卖的猕猴桃干，1批次二氧化硫残留量不适合食物安寰宇家规范章程；周至县李记炒货店出卖的猕猴桃干，1批次二氧化硫残留量不适合食物安寰宇家规范章程。

　　二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂，遇水从此造成亚硫酸。二氧化硫被氧化时可使食物的着色物质还原褪色，亚硫酸对食物的褐变有抵制功用，对细菌、真菌、酵母菌也有抵制功用，是以既是漂白剂又是防腐剂。《食物安寰宇家规范食物增加剂应用规范》（GB 2760-2014）中章程，蜜饯类中的最大残留限量为0。35g/kg。超标出处或者是一面临盆者为普及产物色泽或者保鲜违规应用。二氧化硫进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，是以少量摄入二氧化硫不会对身体带来壮健风险，但若过量食用会惹起如恶心、吐逆等胃肠道反映。

　　又有2批次食物检出质料目标不达标的题目，折柳为陕西大买家商贸有限公司出卖的标称西安健民食物有限公司临盆的QIJIANMIN+图形牌玫瑰酸梅粉固体饮料，1批次总酸（以柠檬酸计）不适合《食物和平地方规范 酸梅粉请求》（DBS61/ 0017-2021）规范章程；大荔华惠乐家存在超市有限公司出卖的标称大荔县安仁修军蜂业经销部临盆的鼎力老成蜂蜜牌枣花蜜，1批次蔗糖不适合食物安寰宇家规范章程。

　　总酸（以柠檬酸计）是一种主要的有机酸，无色晶体，无臭，不妨溶于水，无色酸味，是一种行使广大的调味剂。《食物和平地方规范 酸梅粉请求》（DBS61/ 0017-2021）中章程，酸梅粉中的总酸（以柠檬酸计）的规范限量值为20g/kg-45g/kg。其不足格厉重出处或者是因为临盆规划企业临盆工艺统制不妥，形成产物总酸不适合请求。

　　蔗糖是双糖，是光合功用的厉重产品，广大分散于植物体内，出格是甜菜、甘蔗和生果中含量极高，由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合造成。蔗糖正在食用历程中，需求经历转化成葡萄糖和果糖后才智被人体吸取。自然蜂蜜中蔗糖的含量相对较少，不凌驾 8%。《食物安寰宇家规范 蜂蜜》（GB 14963-2011）章程，枣花蜜中蔗糖应≤5g/100g。蜂蜜中蔗糖超标的出处或者是个人临盆者用蔗糖（白糖或红糖）熬制蜂蜜，导致蔗糖含量过高。

　　对抽检中创造的不足格产物，安徽省商场监视照料局已责成临盆规划者所正在地的商场监视照料部分顿时构制发展管理劳动，查清产物流向，接纳下架召回不足格产物等方法统制危害；对违法违规动作，依法惩罚。

　　合连报道：陕西省商场监视照料局合于4批次食物不足格情景的通知（2024年第14期）食物监视抽检不足格产物消息。xlsx合于个人搜检项宗旨证据。docx

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