起首，将锅烧热，倒入适量的油，将葱、蒜、辣椒爆香，接着倒入酸菜粒翻炒，让酸菜的滋味充离开释出来。然后，列入一碗净水，熬煮3分钟，让酸菜的滋味与汤底充斥调和。

　　接着，将海霸王牛肉丸放入锅中，用文火慢煮。正在滚而不沸的热汤中，牛肉丸逐步吸取汤汁的滋味，变得愈加弹脆肉嫩。此时，列入一勺生抽、半勺蚝油，以及一点点白糖提鲜，让汤底的滋味愈加浓烈。

　　末了，将米线下入锅中，煮熟后即可盛出。将米线放入碗中，浇上浓烈的汤底，再放上几颗海霸王牛肉丸和酸菜粒，一碗色香味俱佳的牛肉丸酸菜米线就做好了。

　　这道海霸王牛肉丸酸菜米线的最大特性正在于其酸辣开胃的滋味。酸菜的酸味和辣椒的辣味互相调和，为这道菜扩大了特有的韵味。而海霸王牛肉丸的弹脆口感和鲜美的滋味，更是让这道菜的鲜味更上一层楼。海霸王牛肉丸的牛肉肉源为优质肉源基地直供，采用千锤百炼成浆的古代工艺，让肉糜正在机械的捶打揉搅中含入气氛，成就了松脆弹牙的口感。同时，-18℃的急速锁鲜技艺，牢牢锁住了牛肉丸的鲜鲜味道。质料监控层层把闭，确保了每个牛肉丸的地道韵味。无论是举动开胃菜仍是主食，海霸王牛肉丸都能为你带来鲜味与养分的双重享福。