中新网柳州5月17日电 (林馨 刘俊聪)行为“网红”小吃之一的广西柳州螺蛳粉，因其奇异风韵“圈粉”海外里。今天，柳州螺蛳粉官宣其英文名，同一为“Liuzhou Luosifen”。

　　柳州市地方模范《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写榜样》日前已公布并正式推行。该模范由柳州市外事办公室和柳州市商务局提出，柳州职业时间学院牵头，柳州海合、广西科技大学及柳州螺蛳粉临蓐企业等合联单元介入拟定，规矩预包装柳州螺蛳粉外包装合联消息的英文译写。

　　主办该模范拟定的柳州职业时间学院柳州螺蛳粉家产学院院长陈芳16日先容，正在拟定模范之前，就确定要周旋“发言地道”“文明自尊”两个规则。最终，“柳州螺蛳粉”采用音译格式，直接翻译为“Liuzhou Luosifen”，再现出中邦文明自尊。

　　陈芳展现，此前有部门翻译将柳州螺蛳粉翻译成“Liuzhou river snails rice noodle”，容易惹起歧义。音译可能避免预包装柳州螺蛳粉正在出口时，被误以为是蜗牛等成品。

　　此前螺蛳粉“心魄”酸笋，正在不少英文翻译顶用“臭”一词替代。陈芳说：“正在中华美食里，臭它并不肯定是展现欠好的东西，譬喻臭豆腐、臭鳜鱼等都是名菜和名小吃。”所以，该团队正在翻译酸笋时不以主观气息定名，而是翻译成它的制制格式。最终团队将酸笋翻译成“Pickled bamboo shoots”(指腌制的竹笋)。

　　别的，该模范的编制小组正在翻译“麻辣味”时，通过众方研讨，最终鉴戒川菜口胃的翻译后定为“Mala”。陈芳展现，心愿通过如此的翻译，维持中邦美食文明的独性子，进一步加深海外门客对中邦古板美食的印象。

　　有企业反应，模范未公布之前，出口螺蛳粉的企业正在翻译上走了不少弯道。该模范为企业打算和临蓐预包装柳州螺蛳粉外包装时供给更科学、模范的英文翻译指挥和鉴戒，也将晋升柳州螺蛳粉家产的邦际影响力和比赛力。

　　2023年，柳州螺蛳粉(货源地为柳州)出口连续维持杰出势头，远销环球20众个邦度和区域，终年达成螺蛳粉出口3167。1吨，出口货值8727。2万元公民币。

　　方今，越来越众中邦文明走向寰宇，采选保存“原汁原味”的音译格式。正在此之前，期间、麻婆豆腐的音译英文名都一经进入英文辞书。(完)

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