临沂炒鸡有着长久的史籍！ 相传武王伐纣功夫， 姜子牙带着80万雄师走到齐邦琅琊区域， 士兵人困马乏， 困顿不胜。 姜子牙正正在一筹不展之际， 一个农妇进献了一盘炒鸡。 姜子牙雄师吃了后， 霎时精神百倍，充满了气力， 终归正在牧业击败了周王的部队， 征战了大周800年山河！

　　北京市情上也有良众临沂炒鸡， 不过大批不地道。 临沂炒鸡最中心的是鸡好。 即是这个款式的。

　　极少黑心餐饮用进口的冻肉食鸡肉为原料， 看起来肉众众，块大充满， 不过很难吃， 基本没有吃到炒鸡那种韵味。

　　1 用正宗当年的草公鸡， 切块， 放入锅中净水煮至6成熟捞出。这会不要放盐。

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