支起柴火大灶，炸香椿、煮山鸡蛋；踩高跷、敲大饱，跳起热舞……4月20日，淄博市首届香椿文明旅逛节启动暨“大爱山水·淄水流韵”齐长城文雅实施浮现带观摩推介举止，正在淄川区西河镇梨峪口村举办。举止设有淄博市非遗大集展区、“淄博人远方的家”影相作品展、香椿好品、西河好品、美食体验区等，吸引稠密乘客。

　　“张庄香椿但是名声正在外，凌晨4点，咱们就上山采摘了。”举止现场，本年60岁的梨峪口村村民李德强和妻子推车售卖鲜嫩的香椿。12元一公斤的香椿，不够半小时就被抢购一空。

　　梨峪口村所处的西河镇张庄片区，盛产红香椿。其香椿以脆嫩众汁、香气芳香著称，已获评邦度地舆记号产物，成为淄川区特点农业的亮丽手刺。

　　2005年，淄博远方有机食物有限公司正在西河镇张庄片区筑筑香椿基地，种植面积突出3000亩。通过“公司+基地+田舍+超市”形式，筑筑加工场，与高校团结研发，推出脱水香椿星空综合体育官网、速冻香椿原浆、香椿酱等众种产物，突破古板加工形式星空综合体育官网，实行农产物直供超市。截至目前，该基地已策动1160户田舍，助力农人年均增收1500元以上。

　　为了让乘客或许愈加直观地咀嚼张庄香椿，举止树立了香椿美食浮现区。来自淄博市餐旅饭馆烹调协会的中邦烹调巨匠孙即兴和王连厚，与西河镇妇联络构的12名村落“厨娘”，现场做起炸香椿和香椿拌嫩豆腐等特点香椿美食。金黄热腾的炸香椿出锅，乘客争相品味。

　　“尝尝煎饼卷花椒酱，这滋味会上瘾。”正在非遗大集和特点农产物展区，同样吵杂杰出。来自淄川区太河镇的摊睹地芳拿出煎饼蘸酱，让乘客试吃。她带来的100瓶花椒酱，正在一个小时内售出了三分之一。

　　据懂得，本次香椿文明旅逛节以“又是一年‘椿’来到”为焦点，正在两天时候里，举办众场文艺汇演和篝火晚会等举止，扩展香椿产物及工业，策动本地文旅开展，煽动村整体和村民增收。（淄博日报记者 侯林）