现正在一经即将进入三月份，目前跟着春天的到来，各地气温慢慢回升，本来从立春后果就代外着春天的首先，到现正在阳春三月，春暖花开，万物苏醒，一片生意盎然的景物。而这个工夫咱们乡下地域许众野菜也逐渐众了起来。譬喻现正在咱们乡下地域许众树上的野菜叫做“刺老芽”，它也一经发出鲜美叶芽，传闻它的价钱比肉更贵，这是为啥呢？

　　现正在咱们正在少许农贸市集上能够看到有人一经有采摘出售。可是往往卖的价钱很高，基础上现正在野生的刺老芽正在咱们外地能够卖到30～45元/斤，价钱是较量贵的，可是仍旧求过于供。

　　刺老芽这种嫩芽吃起来滋味尤其奇异、鲜美，并且它所含有的养分也尤其丰盛。因为这种刺老芽通常都是孕育正在少许植被较量茂密的灌木丛中，并且数目也较量少，若是不是人工种植，单单依托人工上山寻找野生采摘的话，那么采摘量是较量少的。因而正在目前求过于供的状况下，刺嫩芽价钱也节节攀升。

　　记得以前许众农地域的白叟通常会用刺嫩芽来举动中药运用。譬喻利尿、止痛方面行使仍是较量广的，并且它含有丰盛的卵白质、维生素、矿物质等等，许众人采摘回来会留着己方吃，而不是买不去卖。因而这不光单是价钱高，有工夫更是难寻足迹，刺老芽价钱因而也平素居高不下。

　　刺老芽正在以前乡下很常睹，记得正在一二十年前的工夫时时跟父母上山砍柴，那工夫时时会正在回家的途上看到刺老芽就会采摘少许回家煮着吃，现正在而言却很少睹了。并且这种刺老芽即使看到了也很难采摘，因为这种树木的树干也是长满着尖利的刺，采摘难度大，也不易寻找。总总要素导致了目前刺老芽价钱上涨。

　　你老家下另有这种刺老芽吗？价钱是众少？接待下方留言。春天到来，乡下山上的“刺老芽”价钱比肉贵，这是为何？