10月31日，正在位于贵州省大方县六龙镇的山川豆干作坊，工人们分工合营，煮浆、滤浆、点浆、上板压制脱水、腌制、分拣包装，一片劳累景致。

　　豆成品举动寻常黎民餐桌上的一道甘旨，正在大方县，颇具地方特性的豆干、豆棒、豆豉等豆成品深受消费者热爱。跟着疫情好转，商场对豆成品的需求量慢慢补充，各大豆成品作坊也是开足了马力，进步出货量，以餍足商场需求。

　　据领略，大方县享有“中邦豆成品之乡”的美誉，豆成品临盆工艺已有300众年史书，大方豆干也被列为邦度

　　地舆记号产物护卫名录，其豆成品创制工艺被列为省级“非物质文明遗产”。目前，全县从事豆成品筹备的个别户、手管事坊、团结社、企业等筹备主体胜过1300余家，全县豆成品年产值超3亿元，成为本地大众增收致富的紧张家当。（周训贵、李灵、杨巧）

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