新华社广州4月11日电（记者丁乐）跟着淄博烧烤、天水麻辣烫走红，地标美食渐成消费新热门。粤菜举动八大菜系之一，不但是广东的首要文明手刺，也是鼓动旅逛、推动消费的首要力气，不少门客寻味前来。广东省文旅厅数据显示，清明假期三天，广东省共应接搭客1982。8万人次，完毕旅逛收入99。2亿元。

　　记者采访发觉，不少餐饮老品牌拓展新消费场景，既保存了守旧滋味，又成为文明风情打卡地，正在年青人中寂静“翻红”星空体育平台官网入口。据美团的一份消费陈述显示，餐饮老品牌的消费机闭愈发年青化，30岁以下消费者占比35%。

　　正在广州陈家祠相近的百年迈字号荣华楼，早上九点，一楼已挤满搭客，不少人还带着行李箱。“许众年青人通过社交媒体和汇集点评明了咱们，来列队买糕点的星空体育平台官网入口，晚了约略率就卖完了。”门店效劳员说。

　　水滚茶靓、一盅两件、曲乐声声……“荣华楼里的杏仁酥、芝麻糕尝了，粤曲听了，粤戏看了，老字号越来越‘潮’了。”26岁的山西市民杨鹃正在网上写下点评。具有超越300年史书的荣华楼主动“触网”，依据带妆折子戏粤剧体验与平价糕点胜利翻红。

　　荣华楼只是近年来广州老字号正在传承中立异、绽放消费“新生气”的一个缩影。随着社交前言上的资深吃货与大咖名厨打卡推选菜，也正在成为年青人美食旅逛打卡的新趋向。不少老字号顺势推出“名家推选”等套餐，吸引年青客群。“经典牛肉卤水花生、非遗红烧乳鸽，我很好奇也很感风趣，要来尝一尝美食家推选的美食套餐。”大学生胡潇说。

　　品老字号餐饮尝广式风韵，逛老字号感染岭南文明，看守旧工夫体验非遗传承……业内人士解析，餐饮老品牌通过研发新品变身潮品牌，鼓动“老餐馆列队热”，切合餐饮质价比消费的大趋向。老字号企业通过数字化转型，有用拓展筹划新形式，促进消费新场景扩容，供给高品德新供应，让年青消费者用低价享用高品德效劳，完毕了消费客群和生意收入的双提拔。