“尘世烟火吃正在云南”，说到云南美食，你会思到什么？过桥米线、菠萝饭、锅炉鸡、乳饼、菌菇暖锅。。。。。。正在西部的保山腾冲，饵丝、土锅子、大薄片、棕包炒肉、鹅油饭团等，每一道都是藏着自然制化与尘世烟火的好菜。

　　腾冲饮食既受华夏和江南饮食的影响，又吸纳了缅甸和个人西方饮食文明，加之腾冲出色的山水、天气、汗青人文、物质资源等，经千百年的碰撞交融，变成了独具特性的腾冲饮食文明。

　　近期，@腾冲文旅合伙@文旅之声 提倡#人正在家中坐鲜味天上来#抽奖行为，20位光荣粉丝获取腾冲饵丝礼盒一份（感动腾冲讯嘉食物有限仔肩公司供给腾冲饵丝礼盒）。

　　正在腾冲，饵丝是本地人常日饭桌上的一定品，而饵丝正在这里也有着两重寄义，广义是这类用浆米筑制而成的食物的统称，含饵丝、饵块、饵块团、风吹粑粑、满手等众种状态；狭义便是专指细丝状一种星空综合体育登录。

　　腾冲的黎民家中，大岁首一第一餐以吃饵丝来祈愿一再（长）有饭、一再有福，而阴历七月祭拜先祖用的仍是饵丝：饵丝正在腾冲，是饮食文明，更依附着腾冲人的盼望。

　　腾冲的饵丝加工，汗青长久。据现存文字材料所考，明代即有，从最早的脚碓舂粑粑到现正在的刻板筑制，一经长达500众年。

　　讲起饵丝，腾冲人还会跟你夸大，正在上世纪五六十年代饵丝有着一个相当嘹亮的名号“大加工”。正在谁人物质欠缺的年代，饵丝算是生计中不大不小的华侈品，通俗人家惟有正在婚丧嫁娶、插秧收谷如此的时节才舍得消耗一回。

　　县城四周州里的全体，徒步走上几十公里到县城，从售卖土特产赚来的一两块钱中，小心谨慎地抽出一角二分钱或是一角五分钱外加二两粮票吃上一碗邦营食馆的饵丝，顿觉神清气爽，精神丰满地回抵家中，“我即日吃了一碗大加工”，这不过值得仰慕的资金。

　　而而今，饵丝一经成为腾冲人逐日生计的一定品，正在做旅游攻略时，腾冲特性美食中，它总也站正在部队的排头。

　　正在泛着丝丝凉意的清晨，端上一碗热气腾腾的饵丝。饵丝软糯，清汤醇厚，一口下去，暖意从舌尖舒展到全身。饵丝的搭配也有良众种，什么口胃的饵丝，这就取决于你思要什么样的帽子（浇头），酸汤饵丝、鸡肉饵丝、肥肠饵丝。。。。。。总有一款能餍足你的味蕾。

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