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　　中邦事具有五千年史籍的文雅古邦，它的饮食文明与烹饪技能是它的文雅史的一局限，是中邦秀丽文明的结晶。中邦美食不胜枚举，北京烤鸭、天津小孩鸡、广东盐焗鸡、湘西叫花鸡、武汉久久鸭脖、武汉热干面、北京炸酱面、武汉三鲜豆皮、重庆酸辣粉、四川串串香、重庆麻辣暖锅、广西桂林米粉、江西瓦罐汤、贵州酸汤粉、郑州烩面等等。

　　烤鸭是具有宇宙声誉的北京知名菜式，它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特点，被誉为“世界甘旨”。

　　盐焗鸡是一道特点古板粤菜系客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一，风行于广东梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉邦外里的经典菜式，原资料是鸡和盐等，口胃咸。

　　叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地域古板名菜。是把加工好的鸡用土壤和荷叶包。

　　热干面是中邦十大面条之一，是湖北武汉最驰名的小吃之一，有众种做法。其色泽黄而油润，滋味鲜美，因为热量高，也能够算作主食，养分早餐。

　　武汉三鲜豆皮，“三鲜豆皮”是武汉市名点之一，迄今已有40年的史籍，享有“豆皮大王”的盛誉。

　　串串香，泉源于四川成都，是四川地域特点古板小吃之一，也是草根美食最普通化的外示，它本质上是暖锅的另一种样子，因此人们又往往称其为小暖锅。