宣威火腿，是云南省著名汉族特产之一，因产于宣威而得名，形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气深刻，色泽妍丽，瘦肉呈鲜血色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃星空体育(中国)官方网站红，似血气尚正在润泽。其品质优良，足以代外云南火腿，故常称“云腿”。

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